夏天到了又開始要吃涼拌小菜開胃過日子的季節。
一改以往的醃製過程，取消掉用鹽巴殺青出水，
一改以往的醃製過程，取消掉用鹽巴殺青出水，
- 味噌2湯匙
- 砂糖1湯匙
- 小黃瓜6條
- 01
小黃瓜洗乾淨+擦乾+切掉蒂頭及尾端
- 02
小黃瓜放桌面上來回滾10下，藉由此動作取代殺青動作軟化小黃瓜
- 03
味噌+砂糖+小黃瓜放入夾鏈袋，放入冰箱冷藏12小時以上
即可食用。
即可食用。
- 04
最佳享用時間為醃製的2-3天。
要吃時後切片或是切條狀都很有脆度。
不怕小黃瓜失去多汁的爽脆
要吃時後切片或是切條狀都很有脆度。
不怕小黃瓜失去多汁的爽脆
- 05
其實自己做非常簡單，爽脆好吃。
