【口碑卷】【宅配】禾饌麻辣火鍋湯底 ~秋意漸濃吃麻辣鍋好時機！

 

位在台南仁德區中正路仁德教會附近的【禾饌麻辣火鍋店】開業五年多，店家的「麻辣湯底」遵照家傳秘方，用二十多種中藥材，精心熬煮十小時以上，喝來順口不嗆辣、也不燥熱，一年四季都適宜。所以常常到了用餐時間，生意高朋滿座！

 

因為他們家的麻辣鍋實在太好吃，開始將「麻辣火鍋湯底」做成宅配包裝，讓全台各地喜愛吃麻辣鍋的朋友，不必跑到台南在家就可以吃的到，就能以平民價格大飽口福呢！剛好有機會讓我這種沒有機會親自去店內品嚐的人，宅配就可以吃到他們家的：『麻辣鴨血』+『麻辣豆腐』。

 

感謝愛評網及店家的體驗機會讓我可以宅配免費試吃體驗！食品一包及一張詳細內容，店家品牌理念、料理方式、保存方式、訂購單方式及成分標示！

晚上才收到貨，但已經有煮晚餐，所以趕緊來製作個人客製化的「麻辣小火鍋」

熱量標示也很清楚，抱歉是我沒有拍好！太急著要吃麻辣湯底了><

 

白菜，金針菇，香菇，冬粉當配料

   

最後加入今日主角：『麻辣鴨血』+『麻辣豆腐』

    

冷凍退冰後的湯頭，看感覺很麻辣，尤其上面少許的辣油，完全刺激到我的味蕾，湯頭的味道不刺鼻，帶點花椒粒的椒香味！

 

     

先加入香菇及白菜讓火鍋鍋底物煮滾

   

滾之後再加入金針菇及冬粉吸湯汁！湯滾後就可以熄火上桌

    

灑上蔥花，增加視覺享受！

吃光光，吃得好滿足！【禾饌麻辣火鍋湯底】麻及辣搭配的合宜，不會有所衝突，湯頭喝的順口，不會讓舌間有所過麻，而失去原始口感！

個人比較喜愛它原始包裝調製特殊比例的麻辣湯頭口味，但因為老公不太吃辣，後面有稍微稀釋湯頭！但也不失風味！

 

『麻辣鴨血』沒有腥味，非常軟Q，筷子夾起很有彈性！咬下口會噴汁！

   

『麻辣豆腐』坑坑疤疤蜂巢式的豆腐，就是好吃的關鍵，橫切面的豆腐空隙中吸滿了湯汁，真的讓人一口接一口！

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◎體驗內容