冷冷的冬天吃火鍋最棒囉，但夏天其實也是可以進行食補喔!還蠻推這間餐廳!東北酸白菜的酸及蔬果的自然甜味一起熬煮的清甜湯頭，剛好可以來解油膩。
店家也開始賣起附加商品，椒麻花生，香氣十足花生又帶點椒麻香，適合拿這來做宮保雞丁的配料！
同事買了四人同行的套餐卷$1499元，可以挑選的食材還蠻多樣。
不知道點什麼，可以看圖做參考
每次來必點：曼波魚肚，手工豆皮，綜合丸，肥腸，魚捲，牛百頁及碳烤肉串及燒餅
一字排開的醬料區
醬料十分的多樣。而在店家牆面上有建議所謂的「老七樣」配法：芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韮菜花醬以及香菜。
老七樣的沾醬因為有韭菜花醬汁及腐乳汁的融合，醬汁濃郁又帶點芝麻香氣，尤其沾肉片超級對味。
吃不慣這種配法的話還是可以按照個人喜好去添加其他的佐料。
之前來時是使用木碳的大煙囪銅爐火鍋，但這次來已改為電磁爐，可能因為之前新聞報導有客人中毒!
因為此次同行有6人，優惠卷份量為4人，所以另外2人需點低消，每人$300元。
肉片的質感都很優，不會退冰之後的肉片會破碎，來這一定點要燒餅夾肉，有羊肉，豬肉，牛肉
單點臭豆腐，醬汁麻辣的很帶勁
手工豆皮豆味很濃郁，吸入有點帶酸的酸菜汁，沾著老七樣，好搭好合喔
手工丸也很彈牙！花枝丸咬下去還有花枝顆粒在裡面
材料來之後，工作人員會幫忙把食材放入火鍋內，所以拍要要搶時間，好多食材來不及拍！
現在消費還可以贈送甜點，第一次吃義大利手工冰淇淋，濃郁好吃，甜而不膩，龜苓膏也是不錯吃！
[南京店]台北市南京東路3段223巷8號
