趁清明節連續假期排了一天來大直找好友聚會順便一起用餐。
當天台北出現陰陰的天氣，直接詢問在地人地頭蛇好友介紹好吃的火鍋來暖身。
朋友二話不說直接就介紹在大直已經開業15年之久也是現在市面上經營大肉盤的開創始祖「鍋饕精緻涮涮鍋」。
捷運大直站出口往巷弄內走大約2分鐘就可以抵達鍋饕。
店家鍋饕旁邊是住宅區又離大直國小及實踐大學非常近所以平日及假日的用餐人潮都還蠻多的，建議要避開用餐人潮。
一進門，就看到許多的品牌日本酒瓶做桌邊裝飾，簡單明亮及帶些日式風格的裝潢。
店門口有貼現正舉辦的優惠活動，FB拍照打卡分享送肉盤，愛吃肉的人千萬不要錯過！
看了菜單店內招牌的產品是 紅酒牛肉、超大盤的雪花黑肉及TORO黑豚肉，門口電視有播放眾多媒體報導的相關新聞呢！
店家外也有貼上選用來自安格斯的黑牛肉專賣店的招牌。
牆上也有提供必點TOP級的優惠套餐選項讓第一次入門款的人做參考。
天然的蔬果食材與昆布熬煮多時的湯頭，看似清澈但湯頭卻很濃厚，甘醇的湯頭不添加味素喝了之後不會讓人覺得口乾舌燥不舒服呢，這基底湯頭會讓人一喝再喝。
店內也有提供另外加價選購風味及藥膳湯底，感覺冬天很適合來個藥膳或是麻辣湯底阿！
店內很貼心有提供兒童座椅喔，而且還有扣環及腳踏板，增加孩子的安全性及舒適性也讓爸媽安心用餐！給個讚！
當下看到滿滿高麗菜的菜盤不要緊張，打開厚實的高麗菜及青江菜就可以看到讓你滿意不得了的新鮮蔬菜的當季食材！
裡面居然有一般很少見的蓮子，紅棗，菱角，荸薺，竹輪呢！算一算大概15樣左右！
手工花枝漿Q彈帶些花枝塊多些嚼勁。
而且菜盤吃不夠之後再加點，每樣均一價一盤20元！看別桌上來加點的份量根本就是佛心價！
店家每一季推出特價的肉品會有所不同種類，當季會推出四種優惠讓客人選擇！
當然你也是可單點其他喜歡部位的牛肉。
肉盤都是現點現切的，所以要稍稍等一下，等待鍋底滾時可以先去裝沾醬。
沾醬基本的沙茶，蒜末，蔥末，蘿蔔泥，花生粉，醬油，醋都有提供，連芥末及砂糖也有提供呢！
辣椒請小心取用，愛吃辣的我都覺得辣度很辣，但辣的很過癮！
飲料區也有冰的無糖茶，果汁及茶包讓人沖泡算提供蠻多樣化的選擇。
冰淇淋區也每天提供四種口味讓人品嚐，口味都很不錯吃呢！
一到店內最吸引青仔的就是那個古早味餅乾。
卡哩卡哩及芝麻餅乾，也是讓家長可以安撫吃飽後孩子的好零食！
店內附餐有麵條，冬粉及飯，而且飯還是地瓜飯喔，整個健康概念擺上桌！地瓜綿綿又鬆鬆的好滋味。青仔可是吃了快一碗飯呢！
終於我們的肉盤上來了，份量大到還需要放上輔助的架子！
重量級的雪花黑牛肉盤$390
整個霸氣到不行阿→足足有30片的肉片阿！你看看阿...肉食族的人快來吧！
安格斯牛都是以天然穀物飼養，因此肉質鮮嫩多汁、油脂豐美，風味紮實而濃厚的瘦肉為主要賣點。
涮個六秒大概八分熟就可以吃，好吃的雪花牛肉真的不太需要沾醬就可以吃到本身牛肉鮮嫩的滋味。
油脂恰到好處，而且每片的份量都讓你塞滿口讓人很滿足。
重量級TORO黑豚肉$390
黑豚肉也是有30片的重量級份量上桌！整個讓我吃得很嗨心！
油花雖然分布均勻，但下鍋後油脂少也呈現比較多瘦肉的部位，吃起來也很甘甜。這款黑豚肉沒豬腥味，吃起來也比較具有些彈性的口感。
紅酒牛肉$300
紅酒牛肉雖然不是重量級的肉量，但它有切的比較厚實些。
店家說老闆自己研發的獨家配方將醃過的牛肉急速冷凍，客人點餐後切片再沉浸波爾多紅酒的牛肉才上桌呢！
端上桌時紅酒牛肉也比較偏鮮紅及豔麗！也能聞到淡淡紅酒的酒香氣。
店員還說不要錯過牛肉盤底的紅酒湯汁，可以倒入鍋底還能讓湯頭多些層次風味。
紅酒牛肉的牛肉多了紅酒醃製過後的果香味，吃起來肉質感也比較竄出，但二者也不互搶鋒頭也讓牛肉本身存在該有的鮮甜度！
這款紅酒牛肉適合食量正常的人第一選擇！
頂級海鮮鍋$500
包含鯛魚，蛤蠣，鮮蝦，鮮蚵，花枝及扇貝整個內容很豐富。
每樣海鮮都很新鮮，好吃到忘記拍照，你就知道多人間美味。
蛤蠣肉質肥美多汁
鯛魚也切的蠻厚的，煮完之後不會魚肉分離
尤其你看看這鮮蚵的肥沃鮮嫩！咬下還噴汁！讚！
來鍋饕點了三盤肉及一套海鮮，整個份量就讓我們四大一小的吃到胃凸！整個飽到天邊去！
份量紮實難怪深受學生的喜愛！尤其正在發育長大的男孩們特別喜愛。
雖然店家提供餐後冰品任人取用，但礙於吃太飽只好淺嚐幾口冰品！每種都很滑順又不會太甜膩的冰喔！
菜盤+重量級肉盤+飲料冰品免費取用一人只要$390元阿......便宜到好想搬家到大直店家旁天天吃火鍋喔><
老闆整個不怕你吃肉阿^^ 想滿足吃肉欲望的人真的不要錯過記得來品嚐看看阿！
粉絲專頁:鍋饕精緻涮涮鍋
鍋饕精緻涮涮鍋 地址：台北市中山區大直街13號1樓
電話：02-8509-1668
