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古早味
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美食開箱 新莊名產 真心伴手禮 羿方麥芽膏 送禮首選 百年傳承技術 麥芽南棗核桃糕 麥芽南瓜子糖 麥芽杏仁果牛軋糖
2021
04
27
00:05
以前新莊叫新莊港,當時憑藉著交通位置的優勢,成為北部繁華之地,在當時有「一府二鹿三新莊」的說法。 搜尋網路資料後才發現,在早期隨著新莊港口變化及時代的變遷,新莊航運價值才逐漸沒落而被取代。 從過去繁華一時的「新莊港」時代,新莊地區曾經是台灣麥芽糖的主要產地。 但這些年來隨著現在人飲食喜好習慣的改變,許多店家也只能紛紛改行或收起店面,目前僅存幾家店。 『羿方麥芽膏』就是其中的一家還僅存的百年老店,憑著毅力及熱忱還在努力傳承及經營著傳統老店。 新莊在地的『羿方麥芽膏』 以純正糯米及小麥製成,用心古法釀造製作香甜美味的傳統古早好滋味。 &...
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【新北新莊】阿瑞官粿店/傳統手藝百年老店難忘的傳統古早味/草仔粿(2019年更新)
2019
04
10
22:58
頭前庄二號出口往新莊老街方向前往,往香之味脆皮烤鴨的巷內走。不遠處就可以看到阿瑞官粿店的招牌 一早也蠻多人騎車來買一、二個當早餐,感覺蠻多客人跟店家都很熟,算是老客戶! 店家大概七點半就開始販售,但八點後才有齊全的商品開始販售,當然也有客製化的商品及特殊節慶才有的糕點 店家看到我在拍照,還很技巧性的離開櫃台區,哈哈! 商品很多,看了都不知道要吃什麼!今天就先點幾樣吃吃看!下次再來買別款! 進入店家會先看到牆上有產品的圖案及內餡介紹,可以讓第一次購買的客人做參考。 另一面牆感覺是擺孩子的收藏品 現在是第五代掌門人在經營!今天看到有在賣肉粽,只有一款就是北部粽,店家說只有特地期間才有販售,端午節後就沒有,平常只賣油飯喔! ...
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新莊區
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【新莊】香菇鹹粥/古早味米粉湯/新莊運動公園/宵夜好選擇
2019
03
03
23:05
位於新莊運動場復興路一段及中華路交叉口。 偶爾半夜想吃消夜時就會來光顧! 這家營業到半夜,所以常常有許多夜貓族的客人光顧! 粗的米粉湯永遠是我的最佳選擇再搭配幾樣小菜,完美的惡魔消夜就此展開! 米粉浸泡在燙過豬肉的高湯內!米粉吸滿濃郁的肉骨湯汁 蝦米加點芹菜珠及胡椒粉,喝上一口總是可以讓我溫暖我的心及胃! 紅燒肉必點,今天這盤肉比較偏肥。 還好有醃製酸酸甜甜的黃瓜片整個可以解油膩! 豬頭皮,補充膠原蛋白!偶爾吃吃還不錯! 豬皮厚實,吃起來Q彈有勁!彈牙滑潤!沒豬腥味。 大腸,處理的很乾淨。 搭配薑絲利用薑絲的辛辣增添層次及爽口美味! 【新莊】古早味鹹粥/米粉湯/新莊運...
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