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【韓式料理】韓式脆皮炸雞

2014040822:21

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備料:半隻雞或雞腿雞翅
         白芝麻
         酥炸粉

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【雞醃料】醬油,蒜末,米酒

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【醬汁】韓式辣椒醬,醬油,糖,蕃茄醬,水

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1.醃好雞塊沾滿酥炸粉
2.油鍋炸八分熟

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3.【醬汁】煮沸並濃縮

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4.炸雞二次回鍋高溫將雞塊炸的酥脆

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5.【醬汁】與雞塊拌勻,撒上白芝麻及蔥絲裝飾即可上桌IMG_5736.jpg  

千頌伊的最愛「韓式炸雞及啤酒!」
老公説好吃但很辣,我下手太重了!自己增減辣度喔!