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【信義】Tamoya太盛16烏龍麵 (台北101店)

2017010909:47

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官網簡介【Tamoya太盛16烏龍麵(台北101)】的品牌是由烏龍麵的發源地、日本香川縣的烏龍麵達人黑川先生所創立。2015年,由台灣代理,第一店設立在屏東太平洋百貨內,隔月即在台北101內開設第二家店【Tamoya太盛16烏龍麵(台北101)】拿到試吃卷,老公一聽到有炸天丼,馬上二話不說帶我跟兒子出發前往。

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這家店位於開放式美食廣場區內,所以無法提供保留位子的服務,所以要先找到位子後再去排隊依序點餐,取餐,再來結帳和加著料,之後回自己找到的坐位享用

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一字排開的開放式的廚房

製麵機,麵條是新鮮限時現做

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餐點以現點現做的半自助方式享用

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先點主食,口味眾多,拿取後往下一關卡前進

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開放式的炸物,自由夾取,如果現場剛好沒有現成的炸物也可以先告知,店員會幫你先炸,取完炸物拿取餐具,再來就是結帳區…

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結完帳後來到自助吧台配料區,配料豐富,薑泥、蔥花、天婦羅花、蘿蔔泥、海帶芽、辣椒等。

不知道怎調配,有貼一張教學示範圖案!真是貼心!

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天婦羅醬汁還用飲料桶盛裝。真是方便!

炸物搭配特製天婦羅醬汁,醬汁還是溫熱的,醬汁整個就是提升了炸物口感及美味度。

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提供開水及外帶區

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炸物:豬排*1,蝦子*2(一隻蝦已經被老公夾去吃了>< 是有多急著吃阿.....不燙嗎???),魚片*1,唐揚雞肉串*1

當天因為11點半就進場美食街準備來食用,當下有些炸物還正在油鍋內,所以我當天當下拿到的都是現炸的食物,炸物就是當下炸好食用就是最滿分,甚至不沾專用醬汁也很好吃,尤其雞肉串咬下去有噴汁,所以時間點用餐也很重要,握拳><

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魚肉很適合給孩子吃,肉質軟嫩無刺阿......外層炸衣還有淡淡的海苔增添美味。

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太盛16烏龍麵條很Q彈滑順,吸取精華的湯汁一口吸入,歐伊喜,讚岐烏龍麵的麵條水準,麵條的口碑真的是沒話說呼嚕嚕的用力吸取麵條,讚讚讚,吃的很滿意又滿足。辛香辣吧台區的醬料與烏龍麵自由搭配,滿足每個人的口味。算是替無味的烏龍麵加分許多…私心硬要放兒子與餐點合照&我是壞榜樣3c產品顧孩子

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清湯牛肉烏龍麵,牛肉片給的很足,加上微辣的紅薑絲,多了些層次的美味品嚐,湯頭鮮甜美味,喝起來不會口乾舌燥,骨頭熬的美味湯頭,很適合孩子喝!

加些蔥花及海帶芽更添美味…我是台客,還真愛湯頭加很多蔥花,哈哈哈哈!

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海鮮酸辣烏龍麵,酸辣適中,湯頭偏向於番茄湯頭比較貼切,喝到碗底才有感覺微辣,蝦子一次給二隻,海鮮料是後來鋪在麵上的出餐,所以稍微有點微冷的口感。但加上蔥花及海帶芽讓湯頭多些海味也蠻不錯喝的!這碗湯我喝光光()

雖然好吃又美味,中碗麵條份量比較適合胃口小的人食用………

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兒子一人就吃了2/3是我兒子太會吃還是麵條過少......

當天在旁用餐,其實有發生取餐台上看板紙掉落地上,雖然店員馬上跑出來撿拾,但當下滿滿的食物在檯面上,也沒有特別把食物安全遮住,個人其實不是很建議馬上想要重裝起來的行為,畢竟會讓人覺得食物會汙染到,但還好因為某些原因而暫時作罷!

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畢竟旁邊準備點餐用餐人潮高峰不太適合做這些事情!掉了就先撿起來唄!事後找時間再處理比較好一些!

但我覺得櫃台前的服務人員,他們的服務態度還蠻不錯的,不管是語言上問題及菜單建議,對於任何客人的詢問他們都蠻快就解決,希望服務人員的熱情持續下去喔!

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台北101百貨的美食街有提供兒童椅供人自由拿取,很棒的是兒童椅下面還有輪子,很方便推到坐位上呢!用完記得要歸回牆壁原位喔!

【Tamoya太盛16烏龍麵(台北101)

 

台北市信義區市府路45B1  

02-8101-8096