位於士林夜市陽明戲院旁的這個小攤是「科科克爆漿雞腿捲」的創始店面。
布條上面寫著這道小吃的缺點，竟然是「吃了會懷念」，看來老闆非常有信心的對於自己的產品喔!
老闆選定6兩重台東土雞腿製成，經過去骨、醃漬等過程，並手工捲成全生雞腿肉。
老闆強調一捲就是一隻雞腿，最外層為雞皮
第一階段為小火微烤外層雞皮，雞皮鎖住雞腿肉，烤網下面就是逼出雞皮的油，還真多油!
第二階段放置大火區加熱烤熟及將雞皮再次烤酥脆帶焦香。
老闆等客人確定數量後才會開始執行第二階段碳烤，這樣才能確保品質穩定以及肉質的口感。
除了原味還有一些其它口味，原以為是肉醃製的味道，結果是在烤熟後在外層撒上粉末。
這次挑「孜然」口味，咬下第一口，因外層的皮很酥脆帶點焦香，並包裹住雞腿肉湯汁，所以有小小的噴汁，肉質軟嫩鮮美，醃製味道有到位，反而外面淡淡不明顯得「孜然粉末」有點多餘，其實原味就很好吃了!
스린야시장【科科克-爆漿現烤去骨雞腿捲】
地 址：台北市士林區文林路101巷
(士林夜市陽明戲院附近)
售 價：一支$35，三支$100
