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【新莊】中港蚵仔大腸麵線

2014012511:27

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這家新莊人都知道的麵線老店

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每次經過都會有人在排隊購買,店內的客人也不少!

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店家去年有微漲價位,所以小碗麵線已經$40!

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他們家蚵仔是用嘉義的東石蚵與台南蚵,雖然小顆,但是數量很多!

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大腸處理的乾淨無腥味,重點雖然看起來大腸呈現白色,但是卻滷的軟Q脆,味道也有入味,大腸切的大小也很大器!

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老公說這家的配料以量取勝,可以讓你湯匙都可以撈到大腸或蚵仔!

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每口都有麵線加上蚵仔或大腸,大大滿足!老闆使用的麵線,有綿密、Q勁口感!重點是中港線麵只有些許的薄勾芡,薄芶芡是我的最愛!有些店家芶芡過濃撈起來會很像鼻涕,視覺就讓人覺得很噁心!

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臭豆腐也是必吃!外皮酥脆,搭上醃製入味的台式泡菜!可惜店家的使用豆瓣辣椒醬,不會辣的辣椒醬!

地址:台北縣新莊市中港路343 號