貪食的味蕾,愛遊玩的身體及不想變老的心

新莊咖啡廳推薦 來【i3東】讓咖啡烘焙師顛覆你的味蕾,誰說咖啡只能甘苦澀

2021090514:20

CAFFECOIN職人咖啡通行-新莊i3東咖啡生活館

防疫期間不能出遊,待在家時間,很需要來上一杯精品咖啡,給我滿滿的活力及精神。

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新莊公園一路上的【i3東】算是一家社區咖啡館,位於靜謐社區內,轉角三角窗的小小店面,有時不經意就會錯過的小店家。

i3東】算是屬於很特別有個性的店名,問了之後,才了解原來【i3東】可以拼湊成一個百家姓,剛好也是老闆的本姓。

當時老闆娘還要我猜看看【i3東】是什麼字呢?我本來最不會猜謎,嚇得我手裡冒冷汗。

還好有被我矇對猜出【陳】字,老闆原來姓【陳】=【i3東】,粉絲團的成員就叫【東粉】

老闆又接著說【i3東】其實還有另一個涵義,其實就是希望讓這裡的客人都能愛上自己動手沖咖啡,【愛上動】=【i3東】。

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店內則以木質色調作為裝飾,一般2至4人的座位區,店內位子不多約大概只能容納20人上下。

當你走進店內,能感受到散發著濃厚家的氣息,有種讓人彷彿回到家一般的放鬆感。

也因為【i3東】讓人有居家放鬆感,讓想安靜看書、喝咖啡追劇、使用電腦工作或需安靜空間不想被打擾辦公者為首選的咖啡廳。

店內座位有的有提供插座及WIFI,老闆娘說但並不是每個座位都有插座,所以想要有插座的座位,可以先詢問一下,會適度的幫忙安排座位。

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當然如果想聊天的人,也可以跟我一樣坐在吧檯前高腳座位區,跟老闆及老闆娘聊聊咖啡,聊聊甜點,聊聊小孩及有興趣的話題。

夫妻倆算是一對很好聊天咖,尤其聊咖啡,會讓你知道許多咖啡的小知識。

像以後運動前30分鐘先喝杯《黑咖啡》再運動,不僅提升人體基礎代謝率,還能提高燃燒消耗的熱量(握拳)。

若是對咖啡不熟悉的人,也可以跟老闆描述出自己喜歡的口味,讓專業的老闆推薦適合你的咖啡。

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門口旁的靠窗位子,也很適合安靜看書或是看窗外欣賞外面的風景。

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像我剛開始喝精品咖啡的人,對於太濃郁及太苦澀都沒辦法接受,老闆就依照我的喜好,也推薦三款適合我的咖啡。

當下還熱心的沖了這三款精品咖啡讓我品嚐,讓我體驗了水洗,日曬以及阿里山蜜處理不同工法的咖啡豆該有的口感及味道。

而且它不只是親子友善店也是一間寵物友善店家,老闆及老闆娘也非常喜愛小動物,也很歡迎客人攜帶毛小孩一同用餐。

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店內也有鎮店之寵物【灰白陸蟹】一大水族缸內養了好幾隻,可惜當天【灰白陸蟹】躲起來,青仔沒看到。

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老闆說疫情前店家主要80%都是店內內用的消費群,現在也因為店內不提供內用,也讓熟客開始買回咖啡豆及沖泡組回去自己手沖咖啡。

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所以可以看到店內也有許多款咖啡豆及浸泡袋包、濾掛式袋包裝販售。

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另一邊還能看到擺放一些咖啡周邊商品提供販售。

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成架上看能看到最近東奧很夯的相關商品《台灣IN禮盒的濾掛咖啡豆》使用最新的精品風味配方豆《漫步》也是今年中秋節推出的咖啡禮盒。

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當天還看到老闆正在手工挑咖啡豆內的雜質劣質豆。

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看到桶被那挑出來劣質的咖啡豆比例還真高。

老闆娘說即使買回優質高單價的咖啡豆回來,但難免都是都會有損傷的部分。

為了不破壞咖啡原有風味,他們也只能在烘焙之前及烘培之後,就要把這些劣質豆全以手工方式細挑出來。

老闆娘說為了呈現出一杯好喝精選的極品咖啡, 需要來自60%的生豆品質,30%的烘豆技術,加上10%的手沖咖啡,才能成就出一杯精品咖啡。

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【i3東】Menu

Menu販售品項並不多,主要手工咖啡為主,以及少許茶類、非咖啡因的飲品。

店內也有提供輕食供搭配,有手工蛋糕、鬆餅、披薩、貝果及可頌。

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尤其這邊的手工蛋糕可是許多甜點達人都很推薦,可惜當天蛋糕品項全都賣光光><

還好有好吃的披薩及美味的鬆餅,也讓青仔當天吃的爽歪歪。 

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i3拿鐵 $85

手拍pizza/洛杉磯 $130

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可可 $95

烈日鬆餅/巧克力 $100

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i3拿鐵 $85

咖啡拿鐵除了咖啡,原來牛奶也很重要,老闆娘測試十幾種國內國外各種不同品牌的鮮奶後,最後才選擇了六甲鮮奶與橋頭鮮奶。

添加在同樣咖啡裡時,加入六甲鮮奶的咖啡拿鐵,入口後的後韻才會呈現出咖啡的香醇。

如使用橋頭鮮奶,反倒是咖啡的香醇先竄出味蕾,適合喜歡咖啡重口味的人飲用。

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手拍pizza/洛杉磯/雞肉 $130

烘烤時後廚房就不時傳出焗烤起司陣陣迷人香氣。

手工製作的披薩薄餅皮,吃起來酥酥脆脆的,有吃餅乾的口感及酥脆度,麵團香很耐嚼。

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牽絲的起司以及鋪滿滿的香菇片及雞肉塊,一口咬入鹹香美味立刻呈現。

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可可 $95

挑了一杯適合小朋友飲料「可可」一打開飲口就能聞到可可的迷人香氣。

上層的奶泡入口即化,喝起來有清淡、甜蜜,也不會只有甜膩感,醇厚的口感喝起來不會有甘苦味。

怕孩子一下喝不完,所以老闆娘是直接提供外帶杯。

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外帶杯的質感也太好了吧,我還特地上網爬文,叫做《地球杯》外觀就是地球的地圖設計。

地球杯材質承受耐熱及耐冷度極高,所以不用擔心手拿燙手,裝冰飲不會滲出的水珠讓紙杯變軟變形。

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烈日鬆餅/巧克力 $100

像比利時鬆餅的口感,口感較厚實及鬆脆,脆皮咬下去不時會有卡滋卡滋的酥脆聲音。

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鬆餅沾上青仔喜愛的巧克力醬及鮮奶油,整個美味到不行。

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颱風天,只好在家準備早午餐,再搭配一杯香濃滑順的咖啡拿鐵,讓人心情真好啊!

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來【i3東】讓咖啡烘焙師顛覆你的味蕾,誰說咖啡只能甘苦澀。

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FB:i3東咖啡

i3東咖啡

時間:12:00-21:10(週三公休),週五、週六:12:00-21:30

內用平時不限時,假日2小時;低消一杯飲品

電話:02-29900755

地址:新北市新莊區公園一路109號

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支付方式:COFFECOIN職人咖啡通行、Line pay、街口支付、現金

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