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【口碑卷】花開好了:創意調味、佐味料理,迷你瓶辣椒醬

2014010715:31

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「官方圖」

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每當家人吃麵或吃水餃需要沾醬時都會加上一小匙辣椒醬作為提味,所以辣椒醬在我家中可是個很重要的角色!  

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當初看到這辣椒醬名稱:「花開好了」非常吸引我的好奇,自我幻想解讀為:「因為辣椒醬太辣!吃完後身體的某朵菊花就開花了嗎?」

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收到試吃禮盒食,發現禮盒的設計很有質感,最近剛好新年將近,應該會有許多人想訂購當「年節伴手禮禮盒」!

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老闆說因為自己母親愛吃辣,常常自己親手製作真材實料的辣椒醬,老闆母親又常常將辣椒醬分享給親朋好友試吃!獲得的口碑也非常之高,也因此這機緣,開啟做辣椒醬宅配的生意!

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強調100%純手工製作,所以玻璃瓶上標示保存期限(2個月)及辣椒醬的成分可說是非常清楚! 

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瓶蓋上清楚區隔【葷】辣椒醬及【素】辣椒醬及辣度 

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瓶罐底部有製作日期,不添加防腐劑,建議需冷藏 

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打開它的玻璃蓋,馬上可以聞到辣椒拌炒過後的香氣!利用植物油及香油拌炒花椒粒產生出的辣油,辣及麻辣的口感層次多變!馬上會觸動你的舌尖及味蕾的辣享受!

葷】成份:辣椒、蒜頭、花椒、豆鼓、糖、植物油、麻油

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葷辣椒醬(大辣):放入羹湯

中午吃魷魚羹麵時馬上加一小匙(大辣)至湯中,連同事都讚不絕口,但是後勁馬上就竄出,但是辣的過癮!羹湯還全都喝光光!

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葷辣椒醬(中辣):紅油炒手

餛飩、五印醋、醬油膏、香菜

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紅油炒手每口充滿不同食材,辣椒散發出不同層次辣度!在麻度與辣度之間取得最佳平衡,也符合愛吃辣的口味及不添加人工調味料,也符合吃的健康的觀念。辣中帶麻、不苦不嗆的滋味,做成紅油炒手,愛吃辣的我一嚐就上癮!

回家就連不太吃辣的老公,也試吃四顆紅油炒手,他竟然說雖然感覺很有辣味,但是那辣味非常鮮活,沒有一般辣椒醬的死鹹辣,而且辣椒的香氣很足!他可以接受!

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葷辣椒醬(大辣):麻辣蒼蠅頭

韭菜末、豬絞肉、「花開好了」葷辣椒醬(大辣)、米酒、蠔油膏、豆鼓

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大辣的口味比較偏椒麻味,大辣的辣油很辣,連我嗜辣如命的人,都覺得辣,但是很過癮,所以馬上在加點中辣下去做融合,以免太辣,老公不敢吃!希望隔天不會菊花開花阿!

【素】成份:辣椒、薑粉、花椒、豆鼓、糖、植物油、麻油

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素辣椒醬(中辣):沾醬

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「花開好了」葷辣椒醬加點醬油馬上就可以沾各種食材!素辣椒醬,辣中帶麻,多了些薑粉的香氣!算是造福吃素也愛吃辣的人

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由於老闆的母親自己純手工製作, 強調絕不放任何防腐劑及人工添加物,無論是料理食材或搭配佐料都適合。再加上店家用的設計的包裝瓶罐及禮盒,整各就是很討喜!禮盒外還清楚標示商品葷素及辣度!

辣椒有防腐殺菌,活化胃腸蠕動,增進食慾,促進新陳代謝,暖身抗酸化的作用。夏天食用,可促進食慾,冬天則可祛寒暖身。辣椒醬可拌麵、拌飯、包饅頭,或是沾白切肉、白斬雞等都是首選。

ps:當初在寫文章爬文時,看到批踢踢文章,了解到當初替辣椒醬命名的網友盛況,想不到這篇竟然爆了!!看到推文我真的笑翻了,鄉民如此捧場,內容很多讓我噗嗤的笑了!

http://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1368121885.A.173.html

◎店家資訊

官方臉書: 花開好了
服務專線: 0938-427-510

◎體驗內容

花開好了:創意調味、佐味料理,迷你瓶裝6入禮盒宅配免費體驗!(價值NT.500)

內容包含:

品項數量
中辣(葷) 50ml (含瓶重130g) 2瓶
大辣(葷) 50ml (含瓶重130g) 2瓶
中辣(素) 50ml (含瓶重130g) 1瓶
大辣(素) 50ml (含瓶重130g) 1瓶
大辣(素) 50ml (含瓶重130g) 1瓶
料理創作:本活動提供之產品為『需調理之食材』,體驗者需自行烹調料理後,發表品嚐食材的感想與心得