話說最近鬧的沸沸揚揚的「香港佔中學運」,導致這位香港籍女婿最近很常曝光在新聞台上
內用的前台還有飲料區
今天來時還看到TVBS的採訪!
位於大南路51號,靠近媽祖廟旁全家便利商店前的巷子
排隊人潮依舊許多很長,店家的手腳也很快,但礙於排隊人潮大家都不想被拍入鏡頭,所以大家都遮遮掩掩的很有趣!
廚房在店外,有原味,辣味及咖哩三種口味!一串$50、一碗$120兩種價格
走進來很有復古的風格,牆上有個很大的大富翁。上面的房子就是抽取面紙盒,很有童趣味
走到底部還有斯巴豆的骰子桌,差點想丟骰子,嘿嘿!
桌上都有許多的醬油膏、辣椒醬、黃芥末可以自由搭配沾食!
這三種醬料我還是認為個人喜愛的程度為:麻辣→咖哩→原味;單吃→黃芥末→辣椒醬→醬油膏
店內還有洗手台可以供客人洗手還蠻貼心的!
店內底牆上還有迷你的模型,感覺都很生動,也記錄著香港小吃攤的演變歷史
先在排隊區那點餐及付費,拿到餐點後再自行入內找地方食用,因為站著吃,所以不需擔心沒位子!
其實不沾食本身食物就很有味道,老闆處理的很仔細及乾淨,所以內臟滷的透徹又不會有腥味
蘿蔔塊,滷入味,蘿蔔吸附著滿滿的麻辣醬汁,可以減少些油膩的感覺及降低點吃許多內臟的高膽固醇!
牛肚,有厚度,所以吃起來很有嚼勁,也不會過硬不好咬!
毛百頁又稱毛肚,脆嫩帶著麻辣汁的香滑!
大腸,軟爛適中,吃起來很入味,切的稍嫌少塊
小腸,內部的油質處理得很乾淨,所以吃起來很爽口,並且帶有嚼勁的脆度,還不錯吃!
牛肺,切的很大塊,當下沒發現,吃進口裡才有感覺牛肺的口感,牛肺吸滿麻辣汁後比較有味道!
粉腸,處理的乾淨,吃起來清爽,沒有粉粉的口感!
牛胰臟,入口即化的口感,第一次嘗試所以不是很優!
一杯牛雜裡面幾乎都是牛身體的內臟部分,所以需要花費工夫及長時間的前製處理掉牛腥味,在花長時間的熬煮增加食物的美味!
香港13座牛雜
台北市士林區大南路51號
0936-036-379